各種カレー

各種カレー

CURRY –
グリーンカレー【ゲーン キアウ】(辛さ★★)Green Curry
ココナッツ風味のカレーです。
・鶏肉/海老 Chicken or Shrimp …980円 ・野菜 Vegetable…930円
レッドカレー【ゲーン デーン】(辛さ★★) Red Curry
ピリッと辛いココナッツ風味のカレーです。
・鶏肉/海老 Chicken or Shrimp …980円 ・野菜 Vegetable…930円
マッサマンカレー【ゲーン マッサマン】 Massaman Curry…980円
別名「タイカレー」 世界で有名な一品です。
チキンカレー【ゲーン ガイ】Chicken Curry…980円
※ジャスミンライスとよく合います。
ロティ【ロティ】 Loti…400円
薄く焼き上げたナンです、カレーには是非とも。
※ジャスミンライスとは
その名前から「ジャスミンの味がする?ジャスミンの香りがする?」と想像してしまいがちですが、それは間違いです。
タイ米とは、まず長粒種であるインディカ米をタイで栽培していることに由来しています。
そしてもちろん、タイ米の中にも最高級品とされるものが存在します。
ちょうど「南魚沼産のこしひかり」のように・・・それがジャスミンライスです。
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Asian Kitchen LUNA administrator

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